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Vinificare con la Terracotta, Il Legame tra Uva e Terra

I dettagli fanno la differenza

Vinificare con la Terracotta è realmente l’unico gesto per mantenere il legame tra uva e terra. Insieme a loro, il tempo, l’aria, l’acqua, la temperatura, l’umidità e le mani di plasmatori di una forma simile all’acino, risaltano l’importanza dei dettagli.

Unici parametri in grado di esprimere il massimo della conoscenza umana finalizzata a confermare il piacere edonistico, come rara merce di scambio tra di noi.

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Vinificare nella Terracotta. Quando si sceglie di intraprendere questo percorso dobbiamo entrare in una dimensione completamente diversa dall’ordinario.

Oltre all’esperienza delle cantine questa volta conta anche altro. Conta la terra, conta l’aria, conta il tempo, contano le mani del maestro artigiano che plasmano la materia, conta l’esperienza… contano i dettagli.

E per noi della Carbone Wine Jars sono proprio i dettagli a fare la differenza, perché alla fine di tutto saranno loro a far si che le nostre giare prendano vita e diventino dei perfetti strumenti enologici.