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Grande Novità Pallò da 1.000 Litri

Carbone Wine Jars - Pallò

Massimo Carbone realizza il Pallò da 1.000 litri

Su commissione dell’Azienda agricola Ottomani di Impruneta, realtà sempre più affermata nel territorio, il nostro Artigiano Massimo Carbone realizza 2 Pallò da 1.000 litri.

Creare il Pallò di così grandi dimensioni, totalmente a mano inizialmente per Massimo sembrava quasi una follia. Ma le sfide ormai si sa, ci sono sempre piaciute e così senza perdere tempo e con il solito slancio di follia, sfidando le leggi della gravità Massimo inizia a creare.

Vinificare in Anfora - Carbone Wine Jars
La nascina di Pallò

E così piano piano, giorno dopo giorno i Pallò prendono vita!

Vinificare in anfora- 1.000 litri
Massimo Carbone con la tecnica del colombino realizza i Pallò

 

Pallò da 1.000 litri vinificare in anfora. Carbone Wine Jars
“Massimo dove sei ?”

Finalmente dopo 1 mese e 15 giorni la costruzione dei 2 Pallò è terminata! Non poteva mancare il numero 8 simbolo dell’azienda.

Carbone Wine Jars - Pallò da 1.000 litri
Pallò da 1.000 litri

Una volta terminata la costruzione i Pallò passano alla fase di essiccazione dove il loro volume con lo scorrere del tempo si ridurrà del 10%. Non ci rimane che attendere!

Carbone Wine Jars – Pallò