Vinificare con la Terracotta, Il Legame tra Uva e Terra

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I dettagli fanno la differenza Vinificare con la Terracotta è realmente l’unico gesto per mantenere il legame tra uva e terra. Insieme a loro, il tempo, l’aria, l’acqua, la temperatura, l’umidità e le mani di plasmatori di una forma simile all’acino, risaltano l’importanza dei dettagli. Unici parametri in grado di esprimere il massimo della conoscenza […]