ANFORA

 

L’Anfora che Massimo Carbone ha ideato, dedicata alla vinificazione professionale, presenta linee morbide e sinuose dall'andamento ovoidale con un fondo ristretto che garantisce ottima stabilità. Il vino nelle forme ovali subisce moti naturali che migliorano di molto i processi di affinamento. Le nostre anfore si distinguono per l'uniformità dello spessore in tutta la superficie e sono prive di di bordi o disegni che varierebbero il rapporto del vino con l'esterno: il rapporto di ossigenazione è uguale in tutte le parti dell’anfora. La chiusura progettata per rimanere tutta interna al collo non altera la naturale bellezza dell’anfora.

ANFORA TERRACOTTA
Caratteristiche

  • La Forma ovale, sinuosa, pulita ed elegante favorisce le normali movimentazioni interne del vino.
  • Spessore di 2,5 cm uniforme in tutte le parti dell’anfora a contatto con il vino, questo garantisce un perfetto controllo e rapporto del vino con l’esterno.
  • Doppio strato interno di terracotta garantisce una perfetta lisciatura interna che va a chiudere i pori naturali della terra facilitando così la pulitura in cantina e perfeziona l’ossigenazione del vino, escludendo fenomeni di ossidazione e contaminazione.
  • La terracotta di Impruneta è isolante e quindi preserva il vino da pericolosi sbalzi di temperatura
  • non trasmette alcun tipo di sapore al vino a differenza del legno.
Dimensioni

  • 300 litri H 110 cm CA diametro max 90 cm CA peso 140 kg CA
  • 500 litri H 125 cm CA diametro max 105 cm CApeso 180 kg CA
  • 700 litri H 135 cm CA diametro max 115 cm CApeso 220 kg CA

 

ANFORA TERRACOTTA
ANFORA LEGNO
ANFORA ACCIAIO

Chiusura in terracotta

L’Anfora che Massimo Carbone ha ideato, dedicata alla vinificazione professionale, presenta linee morbide e sinuose dall'andamento ovoidale con un fondo ristretto che garantisce ottima stabilità. Il vino nelle forme ovali subisce moti naturali che migliorano di molto i processi di affinamento.

ANFORA TERRACOTTA
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Chiusura in legno

ANFORA LEGNO
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Chiusura in acciaio

ANFORA ACCIAIO
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